春季坐月子的妈妈们,必不可少,清淡美食

时间:2019-09-30 10:00:01 来源:大河新闻网 当前位置:小明2020关注公众号领红包 > 软件 > 手机阅读

春天来了,春天的天气是早、晚冷,中午热坐月子的产妇要注意适时的添加衣服,防止感冒,春天雨水多,湿气重,产妇饮食方面前期要清淡为主,产妇产后大多会便秘,要多吃青菜、水果有助于消化的食物。

一、莲 藕

莲藕中含有大量的淀粉,维生素和矿物质,吃起来很爽口,祛淤生新,可以及时的排出产妇腹内积存的淤血,增进产妇的食欲,帮助妈妈们分泌乳汁,还能缓解产妇的神经紧张,帮助产妇肠蠕动,使产妇避免便秘的困扰,促进新陈代谢,消除腹部胀气,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

春季坐月子的妈妈们,必不可少,清淡美食

推荐食谱:清炒莲藕

材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、各适量。

做法:

1、黑木耳泡发后撕成小片。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片。

2、热油锅,下黑木耳爆香。

3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。

4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜

二、黄花菜

黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。

中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,特别适合产褥期容易发生腹部疼痛小便不利的妈妈们、产后面色苍白、睡眠不安的妈妈们记得可要多吃黄花菜可消除以上症状。

春季坐月子的妈妈们,必不可少,清淡美食


推荐食谱:黄花菜栗子粉丝煲

材料:栗子250g,黄花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。

做法:

1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。

2、剥去栗子的外壳,待用。将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。

3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子煸炒出味。

5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。

三、黄豆芽

黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。

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推荐食谱:清炒黄豆芽

材料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。

做法:

1、锅中热油,放入泡椒炒香。

2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。

3、快熟时加入少量白醋。

4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。

四、紫菜

紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃紫菜,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

春季坐月子的妈妈们,必不可少,清淡美食

推荐食谱:紫菜豆腐汤


材料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。

做法:

1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。

2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。

3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。

4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。

5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。

五、莴笋

莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。

春季坐月子的妈妈们,必不可少,清淡美食


推荐食谱:山药炒莴笋


材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。

做法:

1、莴笋、山药去皮,洗净切片。

2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。

3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。

4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。

5、开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘即可。

以上是我的分享,妈妈们如果有更好的食谱,欢迎分享、评论、点赞哟。

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